支付宝蚂蚁庄园12.6日答案是什么
时间：2023-04-16 10:10:01
小编：来下下软件园
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支付宝蚂蚁庄园12.6日答案是什么
问题介绍
吃米饭时有一股淡淡的甜味，主要是因为
唾液淀粉酶的作用，米饭本身甜
正确答案是唾液淀粉酶的作用。
答案解析
米饭的主要成分是淀粉，属于多糖，一般是不解析甜的。而咀嚼时，口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉，将其水解成为分子量较小的糖分，分子量越小，甜度越高，所以能够吃出来甜味。但由于唾液淀粉酶量并不多，因此并不会太甜。
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